88年属龙者适合餐饮业吗
发布时间：07-27作者：算卜网来源：互联网
投身餐饮，88年属龙者或有不错发展。
88年生的属龙人，闯劲儿是刻在骨子里的。热闹且烟火气足的餐饮行业，恰好契合他们爱折腾、不甘平凡的特质。选店面可是开餐馆的头等大事。犄角旮旯之地，人流量少，生意难有起色。得选人来人往、热闹的地段。商业街附近或者写字楼周边，都是不错的选择。人多了，进店吃饭的可能性才大。别盲目。
店面装修，切勿过度花哨。属龙人想法多，容易在装修上投入过多。其实，简单干净便足矣。桌椅摆放别太拥挤，要留出足够过道空间。不然，顾客进出不便，体验感差，下次便不会再来。气顺，空间布局合理，顾客才愿意多停留。别忽视。
食材采购，乃关键环节。贪便宜买不新鲜食材，万万不可。88年属龙人重情义，应将这份真诚用在食材上。新鲜的食材，做出的菜品味道佳，顾客吃得放心，自然会成为回头客。为省钱用劣质食材，坏了口碑，得不偿失。口碑坏了，挽回极难。别因小失大。
服务方面，不可有丝毫马虎。属龙人性格直爽，说话有时不注意方式。在店里，对顾客要热情周到。顾客进门，一声亲切问候，能让人心里暖意融融。点菜时，耐心介绍菜品特色，莫催顾客赶紧点。用餐过程中，及时添茶倒水，询问菜品是否合口味。顾客离开，说声慢走，欢迎下次再来。这些小细节，能让顾客感受到温暖，生意也会越来越好。别敷衍。
厨房大小，不容小觑。龙属火，厨房火气旺，地方得够大。不然，火气憋着，容易出乱子。灶台别对着门，气流直冲，火不稳。炒菜时，火苗乱窜，菜易糊。火稳，菜香，客人吃得满意。别大意。
收银台，要整洁有序。钱进钱出，得有章法。属龙的人性子急，容易手忙脚乱。收银台收拾利索，东西别乱堆。钱放抽屉，别露白。气顺了，钱才留得住。别杂乱。
服务员的选择，至关重要。属龙的人脾气直，容易跟客人起冲突。服务员得机灵，会看眼色。客人皱眉，赶紧上前询问；客人笑，跟着搭两句。服务到位，客人愿意再来。别选错。
菜单设计，不宜花哨。龙爱显摆，菜单容易整得太复杂。其实，客人就图个方便。菜品分清楚，价格标明白。别整那些花里胡哨的名字，客人点菜时，要能一眼看懂。别复杂。
食材新鲜，是餐饮的根本。龙爱面子，容易为了省钱买次货。但餐饮这行，食材是关键。客人吃出问题，口碑就砸了。每天早起，去市场挑新鲜的。钱花在刀刃上，值。别吝啬。
营业时间，要保持稳定。龙爱折腾，今天早关，明天晚开。客人来了，门关着，下次就不来了。定好时间，雷打不动。哪怕没人，也得开着。气场得稳，客人才愿意来。别随意。
促销活动，要适度。龙爱冒险，容易为了拉客搞大折扣。但餐饮利润薄，折太狠，容易亏。偶尔搞个小活动，送个小菜，够意思就行。别整那些花里胡哨的，客人心里有数。别过度。
88年属龙者做餐饮，有优势也有挑战。优势是能扛事儿，有闯劲；挑战是容易急，容易显摆。把性子稳住，把细节做好，在餐饮这行长久发展并不难事。别听那些也许不太靠谱的说法，实实在在做事，比啥都强。在理论上，气稳了，人安了，生意自然顺。别浮躁。
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